Uppiggande och god ingefära och gurkmeja shot

De senaste månaderna har jag gjort och druckit väldigt mycket smoothies och juicer på morgnarna. Jag tycker dels att det är himla gott, men det är enkelt också. Plus ett bra sätt att få i sig frukt och grönt på. Tidigare har jag gjort smoothies baserade på någon typ av yoghurt och gärna ätit det i en skål med nötter,fruket eller bär och kanske en müsli på toppen. Men nu är jag mer inne i en period där det är mer grönsaker och ingen yoghurt i mina mixer. Här om dagen gjorde vi en riktigt god ingefära och gurkmeja shot som är både god, uppiggande och maxad med antioxidanter. Det känns dessutom extra bra såhär under de mörka månaderna av året. Och den fina gula färgen som den får. Bara det gör mig lite extra pigg och glad!

Vi kikar på receptet, det är himla enkelt och så gott. Särskilt för en som mig som älskar ingefära!

Ingefära och gurkmeja shot

• 15 g färsk gurkmeja
• 100 g färsk ingefära
• 0,5 kg apelsiner
• 1/2 citron

Gör såhär

☀ Skala gurkmejan, ingefäran, apelsinen och citronen.

☀ Mixa alla ingredienser i en blender till det är slätt. Känns det för tjockt, späd med lite vatten.

☀ Sila sen genom en silduk eller en tunn kökshandduk och tryck ut all vätska. Det funkar fint att sila genom en finmaskig sil, men då kommer shoten att skikta sig mer. Men fördelen där blir att du får med dig mer fibrer.

☀ Häll upp i en flaska och spara i kylen. Håller i 3-4 dagar.

Receptet ger ungefär 2,5 dl. Kanske att jag ska göra dubbel sats nästa gång. För det går åt i en rasande takt. Det borde väl funka att frysa in också? Kanske i små iskuber till och med?

FLER SMOOTHIERECEPT

• 4 goda smoothiebowls till frukost
• Krämig äpple och avokadosmootie
• Mangosmoothie
• Vattenmelonsshake

♡ Följ mig gärna på Bloglovin’, Instagram, Pinterest & Facebook